Batatas rellenas de col y frijoles

0 0
Batatas rellenas de col y frijoles

Ingredientes

Indicaciones

Share
Paso 1
Marcar como Completado

Precalentamos el horno a 350 grados.

Paso 2
Marcar como Completado

Enrollamos en papel aluminio cada una de las batatas y las llevamos al horno por 45 minutos a 1 hora.

Paso 3
Marcar como Completado

Mientras tanto en un sartén, comenzamos por saltear la tocineta picada en finos trozos, luego agregamos la cebolla, ajo y chiles y continuamos salteando.

Paso 4
Marcar como Completado

Seguido agregamos el col rizado, los frijoles y cocinamos ligeramente hasta que el col este integrado con el resto de los ingredientes.

Paso 5
Marcar como Completado

Agregamos el caldo de pollo y dejamos reducir hasta casi ya no ver el caldo, apagamos y dejamos a un lado.

Paso 6
Marcar como Completado

Retiramos las batatas del horno, hacemos una incisión en el medio de la misma de forma vertical, y con una cucharilla retiramos parte de la pulpa, para después agregar un par de cucharadas del salteado de col.

Paso 7
Marcar como Completado

Aderezamos con aceite de oliva y servimos.

previo
Moqueca de camarones
proximo
Tiramisú de mango
  • Medio

Comparte esto en tus redes sociales

O simplemente puede copiar y compartir esta url

Ingredientes

1/2 libra de Col rizada
8 lonjas de Tocineta de pavo Baja en grasa
5 Chile pasilla Secos, sin semillas y picados finamente
1 taza de Caldo de pollo
10 onzas de Frijoles blancos
4 Batatas dulces
1/2 Cebolla
4 dientes de Ajo
Cebollinos
previo
Moqueca de camarones
proximo
Tiramisú de mango

Agrega tu comentario