Cheesecake con salsa de ruibarbo

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Cheesecake con salsa de ruibarbo

Ingredientes

  • Para la tarta

  • Para el relleno

  • Para la salsa

Indicaciones

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Paso 1
Marcar como Completado

Para la salsa:

Enn una olla para salsa, agregamos el ruibarbo y el azúcar y dejamos cocinar por 1 hora a fuego medio hasta que se convierta en un syrup. dejamos a un lado.

Paso 2
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Para el cheesecake

Colocamos las galletas en un procesador, y procesamos hasta que estén bien molidas, casi como arena.

Paso 3
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Mezclamos con la mantequilla derretida, y formamos una masa.

Paso 4
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Luego cubrimos todo el fondo del molde para tortas con la masa y dejamos a un lado.

Paso 5
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Mientras tanto en un recipiente, mezclamos el azúcar con el queso crema hasta que esté bien incorporado.

Paso 6
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Seguido agregamos la leche y mezclamos agregando los huevos uno a la vez.

Paso 7
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Por último mezclamos la crema agria y la vainilla y colocamos la mezcla en el molde, cubriendo la base de galletas que preparamos anteriormente.

 

Paso 8
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Horneamos por 1 hora a 375 grados y dejamos reposar en el horno apagado. Luego llevamos a la nevera.

 

Paso 9
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Servimos con la salsa de ruibarbo por encima. ¡A disfrutar!

previo
Aguacate relleno con huevo
proximo
Lasagna mexicana
  • Medio

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Ingredientes

Para la tarta
2 cucharadas de Mantequilla Derretida
15 unidades de Galletas Graham
Para el relleno
32 onzas de Queso crema
1 1/4 taza Azúcar rubia
1 taza Leche
2 cucharadas Extracto de vainilla
1/2 taza Harina de trigo
1 taza Crema agria
Para la salsa
1 libra de
4 cucharadas de Azúcar rubia
previo
Aguacate relleno con huevo
proximo
Lasagna mexicana

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