Ensalada de quinoa y pollo

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Ensalada de quinoa y pollo

Ingredientes

Indicaciones

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Paso 1
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En un recipiente mezclamos la mostaza con el vinagre y el aceite de oliva, batimos hasta emulsionar el vinagre y el aceite y formar una vinagreta.

Paso 2
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Luego cocinamos la quínoa siguiendo las instrucciones del paquete y dejamos a un lado.

Paso 3
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Mezclamos todos los ingredientes en un bol y sazonamos con la vinagreta.

Paso 4
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¡A comer!

previo
Batido de arandanos azules y naranja
proximo
Lasagna de espinaca
  • Medio

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Ingredientes

1/2 libra de Quinoa cocinada
2 Pechugas de pollo rostizadas
1 taza de Cascos de alcachofa Picadas y doradas en un sartén
1/2 taza de Corazones de alcachofa Picadas en cuartos
1/2 taza de Tomates rostizados
1/2 Cebolla morada Picadita
3 cucharadas de Hojas de albahaca Picaditas
3 cucharaditas de Menta picadita
4 cucharadas de Vinagre balsámico
8 cucharadas de Aceite de oliva
1 cucharadita de Mostaza dijon
previo
Batido de arandanos azules y naranja
proximo
Lasagna de espinaca

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