Espaguettis salteados dan dan

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Espaguettis salteados dan dan
Características
  • Vegano
Cocina:

Ingredientes

  • Para la salsa

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

En un sartén a fuego bastante alto agregamos el aceite de ajonjolí y comenzamos a saltear los champiñones con el apio, únicamente sazonado con pimienta negra.

Paso 2
Marcar como completado

Una vez los vegetales empiecen a tomar color y se caramelicen un poco, reducimos el fuego y dejamos a un lado.

Paso 3
Marcar como completado

En una olla aparte con agua y sal cocinamos los fideos.

Paso 4
Marcar como completado

Para la salsa, en una olla salsera comenzamos a sofreír ajo y jengibre hasta que se vuelvan aromáticos.

Paso 5
Marcar como completado

Agregamos el vinagre, salsa de soya y el azúcar morena. Reducimos la salsa a la mitad hasta que quede un poco más espesa.

Paso 6
Marcar como completado

Para servir en un recipiente mezclamos los fideos con los champiñones y apio salteados seguido de la salsa decoramos con cebollín Cilantro y semillas de ajonjoli negras.

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  • Medio

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Ingredientes

1 lb de Espaguetti
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 taza de apio Picado en cubitos
1 taza de champiñones Picado en cubitos
1/2 cucharadita de pimienta roja entera
2 ramilletes de cebollín Picados finamente
cilantro
ajonjolí negro
Para la salsa
4 dientes de ajo Picados
1 cucharada de jengibre Picado
3 cucharadas de vinagre de arroz
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de azúcar morena
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