Lomo de cerdo
con capa crocante de ajo rostizado y romero

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Lomo de cerdo

Ingredientes

  • Para el lomo

  • Para los vegetales

Indicaciones

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Paso 1
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Para el lomo:

Precalemtamos el horno a 375 grados.

Paso 2
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Mezclamos el romero con el ajo, sal y pimienta y luego sazonamos generozamente con esta pasta la superficie del lomo.

Paso 3
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Rostizamos por 50 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 150 grados.

Paso 4
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Para los vegetales

Precalentamos el horno a 400 grados.

Paso 5
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Cortamos los vegetales en cubos de tamaños iguales y sazonamos con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.

Paso 6
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y cocinamos por 45 minutos.

previo
Chuleta de cerdo con vegetales rostizados
proximo
Flan de coco
  • Medio

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Ingredientes

Para el lomo
1 Lomo ancho de cerdo
1/2 taza de Ajo machacado
1/2 Romero Picadito
Para los vegetales
4 Remolachas
5 Zanahorias
3 Patatas dulces
3 Papas
2 Cebollas
1 Vinagre balsámico
previo
Chuleta de cerdo con vegetales rostizados
proximo
Flan de coco

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