Sobrebarriga
en salsa criolla

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Sobrebarriga

Típica receta de Colombia, una delicia que enamora a quién la prueba.

Ingredientes

  • Para la salsa criolla

  • Para servir

Indicaciones

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Paso 1
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En una olla colocamos la carne con la cebolla, el ajo y cocinamos 3 hora sumergido en agua por 3 horas.

Paso 2
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Una vez cocida y tierna retiramos y en una olla aparte agregamos los ingredientes de la salsa criolla y dejamos cocinar por unos 10 minutos.

Paso 3
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Llevamos la carne a la olla y dejamos cocinar 10 minutos más con la salsa criolla.

Paso 4
Marcar como Completado

Servimos con arroz blanco y aguacate.

previo
Chivito
proximo
Paletas
  • Medio

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Ingredientes

2 lb Sobrebarriga También conocida como falda
1 Cebolla cortada en cubos
3 Dientes de ajo Picaditos
Para la salsa criolla
1 Pimentón rojo Picado en tiras
4 Tomates
3 Cebollas
2 Dientes de ajo
1/2 cucharada Achiote en polvo
1/2 taza Comino
Para servir
1 taza Arroz
1 Aguacate hass
previo
Chivito
proximo
Paletas

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