Sopa de zanahoria
con jengibre

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Sopa de zanahoria

En los vegetales encontramos la medicina del futuro.

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Picamos finamente la cebolla y el jengibre

Paso 2
Marcar como completado

En una olla para salsas, comenzamos salteando las cebollas y el jengibre que picamos previamente por 2 minutos y dejamos a un lado.

Paso 3
Marcar como completado

En una olla honda cocinamos las zanahorias en el caldo hasta que estén suaves.

Paso 4
Marcar como completado

Licuamos todos los ingredientes y finalizamos agregando la leche de coco.

Paso 5
Marcar como completado

Servimos en un plato hondo y decoramos con cilantro picadito.

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Pasta siciliana
  • 35 min
  • Medio

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Ingredientes

2 libras de Zanahoria
1 litro de Caldo de vegetales
1 Cebolla
2 cucharadas de jengibre
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche de coco
Cilantro
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